Вітамін С
Цей водорозчинний вітамін, також відомий як аскорбінова кислота, функціонує не тільки як кофактор у численних ферментативних реакціях, як при синтезі колагену, де, по суті, сприяє підтримці нормальної шкіри, але також є потужним антиоксидантом. Як такий, він також бере участь у переробці інших важливих природних антиоксидантів у людському організмі, як і вітамін Е, тим самим допомагаючи захистити ліпіди від окислювальної шкоди [16, 17].